Mâm cỗ lạ mắt lạ miệng của người Thái ở Lai Châu

Những món ăn có thể không đẹp mắt, nhưng độc đáo, được chế biến hoàn toàn từ sản vật địa phương trên rừng dưới suối, nhiều người chỉ ăn một lần là nghiện.

Then Kin Pang, chỉ còn lại ở mảnh đất Khổng Lào (Lai Châu), là một sinh hoạt văn hóa mang tính tâm linh của đồng bào dân tộc Thái trắng. Một phần không thể thiếu trong lễ hội là cuộc thi món ăn với các mâm cỗ bốc hơi nghi ngút, màu sắc được bày ra tại phòng thi. Món ăn đủ các loại trên rừng dưới suối.

Mâm cỗ

Cá bống suối gói lá dong vùi tro.

Canh rêu tươi.

Cá nướng Pỉng Tộp.

Dế mèn rán.

Ếch vùi tro.

Măng đắng.

Măng diềng nộm.

Nộm rau sắn.

Thịt bò nướng.

Trâu nấu lá lồm.

Ve sầu rán.

Xôi ba màu nhuộm bằng lá rừng.

Theo Ngôi sao