Sắp đủ mâm cỗ cúng ông Công ông Táo để no ấm cả năm

Người Việt Nam quan niệm ba vị "Vua Bếp" là những vị thần sẽ mang đến phúc đức, may mắn cho gia đình, những điều tốt lành này là do việc làm đúng đạo lý của các thành viên trong gia đình. Vì thế, để các vị Vua Bếp luôn “phù hộ” cho mình được nhiều điều may mắn trong năm tiếp theo, người ta thường sắm lễ tiễn đưa ông Táo rất cầu kỳ và cẩn thận.

Chuẩn bị lễ vật cúng ông Công ông Táo

Lễ vật cúng Táo Quân quan trọng nhất đó bộ mũ ông Công ông Táo. Bộ mũ này gồm có: mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc; hai mũ của hai Táo ông và một mũ của Táo bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Để giản tiện, nhiều người chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hia bằng giấy. Những mũ này được trang sức với các gương nhỏ hình tròn lóng lánh và những dây kim tuyến màu sắc sặc sỡ. 

Việc chuẩn bị đồ cúng ông Công ông Táo không thể thiếu bộ mũ Táo Quân - Ảnh: minh họa

Ngoài ra, một thứ không thể thiếu là một con cá chép (còn sống hoặc bằng giấy, hoặc cũng có thể dùng loại vàng mã gọi là “cò bay ngựa chạy”) để các ông và các bà Táo có phương tiện về chầu trời, ở miền Bắc người ta còn cúng một con cá chép còn sống thả trong chậu nước, ngụ ý "cá hóa long" nghĩa là cá sẽ biến thành Rồng đưa ông Táo về trời. Con cá chép này sẽ "phóng sinh" (thả ra ao hồ hay ra sông sau khi cúng).

Những đồ "vàng mã" này (mũ, áo, hia và một số vàng thoi bằng giấy) sẽ được đốt đi sau lễ cúng ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp cùng với bài vị cũ. Sau đó người ta lập bài vị mới cho Táo Quân.

Mâm cỗ chung

Tùy theo từng gia đình, và văn hóa từng vùng miền để chuẩn bị những lễ vật cúng ông Công , ông Táo khác nhau. Tuy nhiên, ngoài các lễ vật chính kể trên, người ta hoặc làm lễ mặn (với xôi gà, chân giò luộc, các món nấu nấm, măng…) hay lễ chay (với trầu cau, hoa, quả, giấy vàng, giấy bạc…) để tiễn Táo Quân.

Một mâm cỗ mặn cúng ông Công ông Táo thường gồm các thứ sau:

- 1 đĩa gạo

- 1 đĩa muối

- 5 lạng thịt vai luộc

- 1 bát canh mọc

- 1 đĩa xào thập cẩm

- 1 đĩa giò

- 1 con cá chép rán (hoặc cá chép sống)

- 1 đĩa xôi gấc

- 1 đĩa chè kho

- 1 đĩa hoa quả

- 1 ấm trà sen

- 3 chén rượu

- 1 quả bưởi

- 1 quả cau, lá trầu

- 1 lọ hoa đào nhỏ

- 1 lọ hoa cúc

- 1 tập giấy tiền, vàng mã

Chuẩn bị nhà bếp cho lễ Ông Công Ông Táo

Nhà bếp là nơi lưu trữ lửa và thực phẩm. Theo phong thủy, muốn hút nhiều tài lộc, điều quan trọng là bạn luôn giữ được ngọn lửa...

Xem thêm

Nhiều gia đình có trẻ con, người ta còn cúng Táo Quân một con gà luộc. Gà luộc này phải thuộc loại gà cồ mới tập gáy (tức gà mới lớn) để ngụ ý nhờ Táo Quân xin với Ngọc Hoàng Thượng Đế cho đứa trẻ sau này lớn lên có nhiều nghị lực, thông minh và sinh khí hiên ngang như con gà cồ vậy.

Nhiều bà nội trợ cũng chủ động thay các món trong mâm cỗ, như thay đĩa thịt lợn luộc bằng gà luộc, hoặc thay đổi các món canh.

Theo dân gian, cúng ông Táo phải đặt trong khu bếp, khi cúng nên bật bếp lên để có hơi ấm tỏa ra. Mâm cỗ đề huề thì cả nhà sẽ quanh năm no ấm.

Ông Công ông Táo: Nét văn hóa truyền thống

Ngày Ông Công ông Táo là ngày lễ truyền thống của người dân Việt Nam từ xưa tới nay. Đúng vào ngày này người dân tấp nập chuẩn...

Xem thêm

Lễ cúng thường diễn ra trước 12h trưa, sau khi cúng xong, người ta sẽ hóa vàng đồ lễ, nếu có cá sống thì sẽ đem thả xuống sông, hồ, biển hay giếng nước, tùy theo khu vực họ sinh sống.

Theo danviet