Gỏi lưỡi heo cải chua

Thực hiện:

- Lưỡi heo làm sạch, luộc chín, cắt lát mỏng.

- Cải chua tách rời từng lá, rửa, cắt sợi nhỏ.

- Trộn đều cải chua, cà rốt, đường, để ngấm 30 phút.

- Cho cải chua và cà rốt ra rổ thưa, vắt ráo, gỡ rời, trộn đều với tỏi phi và ớt cắt lát.

- Cho cải chua vào lòng đĩa, xếp lưỡi heo và ngò gai viền quanh cải chua, trải đậu phộng viền quanh lưỡi heo, rưới đều nước mắm chua ngọt vào khi dùng.

Quỳnh Chi