Ức vịt, tấm muối diêm hong khói bằng Wok
Cách hong khói , nhỏ gọn và không tốn thời gian nhiều
Thịt có tẩm muối diêm khi chín vẫn có màu đỏ hồng
Nguyên vật liệu
-Ức vịt
-6 gr muối diêm
-Mùn cưa Ash-tree
-2 muỗng ăn trà khô
-1 thanh quế
-1 chút dầu ăn dùng thoa lên vỉ lưới
Cách làm
Dùng muối diêm thoa đều lên bề mặt thịt vịt , cho vào tủ lạnh để qua đêm
Cho mùn cưa và gia vị vào Wok, đốt nóng lên, nếu cần trải giấy nhôm lên trên để hứng mỡ, sau đó đặt vỉ đã thoa dầu ăn lên trên
Cho thịt vịt lên vỉ, đây nắp wok lại và hong với nhiệt đô trung bình khỏang 15 phút (nếu chưa chín hẳn có thể để lâu hơn)
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư
Thực phẩm đã qua chế biến, đường tinh luyện, thịt đỏ nướng... tiềm ẩn nguy cơ ung thư.
Xem thêm Danh mục bài viết Thế giới món ngon
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2937 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
3608 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2292 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
4090 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2453 thích
Bình luận