Sườn Lợn Xào Tương
Vẫn là nguyên liệu sườn lợn quen thuộc nhưng khi kết hợp với tương, bạn sẽ có một món ăn lạ miệng và rất ngon.
Vẫn là nguyên liệu sườn lợn quen thuộc nhưng khi kết hợp với tương, bạn sẽ có một món ăn lạ miệng và rất ngon.
Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, thái lát. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
Ướp sườn với hai thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Đun nóng một thìa súp dầu ăn, cho sườn vào rán vàng. Sau đó cho tương hạt vào cùng một bát nước, om trên lửa riu riu đến khi sườn mềm. Cuối cùng cho gừng, hành tím, ớt vào trộn đều. Cho sườn ra tô, thêm rau mùi lên trên, dùng nóng với cơm trắng.
Nếu thích, bạn có thể băm tương trước khi cho vào om.
Nguyên liệu
- 1/2 kg sườn lợn
- 2 quả ớt sừng
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 thìa súp tương hạt
- 5 củ hành tím
- 2 nhánh rau mùi
- Nước tương
- Đường, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, thái lát. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
Ướp sườn với hai thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Đun nóng một thìa súp dầu ăn, cho sườn vào rán vàng. Sau đó cho tương hạt vào cùng một bát nước, om trên lửa riu riu đến khi sườn mềm. Cuối cùng cho gừng, hành tím, ớt vào trộn đều. Cho sườn ra tô, thêm rau mùi lên trên, dùng nóng với cơm trắng.
Nếu thích, bạn có thể băm tương trước khi cho vào om.
Trình bày
Danh mục bài viết Chế biến món ngon
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
3777 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
2327 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2820 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1030 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2375 thích
Bình luận