Cá Thu Xốt Nụ Bạch Hoa

Thứ Năm, 01/01/1970 08:00

2,876 xem

0 Bình luận

(0)

2927 thích

Nụ bạch hoa là hàng nhập khẩu từ Hà Lan, có vị như quả ô-liu được ngâm chua mặn. Oregano và cazzen là hai loại bột gia vị tạo mùi phổ biến trong thức ăn Âu

Khẩu phần 2 người. Mức độ Rất dễ Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian chế biến 20 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 542.1kcal Protein 35.1g. Glucid 56.9g. Lipid 11.9g

Khẩu phần 2 người. Mức độ Rất dễ Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian chế biến 20 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 542.1kcal Protein 35.1g. Glucid 56.9g. Lipid 11.9g

Nguyên liệu

150g cá thu (2 lát)	2củ khoai tây	100g phô-mai mozzarrela	200g xốt mayonnaise Lisa
100g nụ bạch hoa	1thìa súp hành tây băm nhuyễn	1thìa cà phê oregano	1thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
2quả trứng gà	90ml sữa tươi	1thìa cà phê cazzen	Dầu để chiên

Bắp cải, cà rốt, ớt chuông xắt lát luột ăn kèm


Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau, chiên vàng giòn	Cá thu sau khi ướp thấm gia vị, cho vào chảo dầu chiên giòn	Trộn đều xốt mayonnaise LISA, sữa tươi, trứng, hành tây, phô-mai

Cách làm

- Cá thu rửa sạch, tẩm cazzen và oregano, hạt nêm Aji-ngon. Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu

- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, tán nhuyễn

- Trộn nụ bạch hoa, xốt mayonnaise LISA, sữa tươi, trứng gà, hành tây, phô-mai lại thành hỗn hợp xốt

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau, chiên vàng

- Cho cá ra đĩa, rưới hỗn hợp nước xốt lên mặt cá. Dùng kèm với khoai tây chiên và rau củ luộc.

Mách nhỏ: Khi ướp cá nên để khoảng 10 phút cho cá thấm. Làm xốt phải đánh thật mạnh tay để hỗn hợp hòa tan lại với nhau và làm giảm đi vị mặn của nụ bạch hoa.

monngonvietnam.com

Trình bày

Danh mục bài viết Chế biến món ngon