Trang 10 - Văn hóa ẩm thực

Hương vị đắng trong ẩm thực Tây Nam Bộ

ẩm thực 365

2404 thích

Món ngon từ ngọn tre non của người Thái

ẩm thực 365

3854 thích

Nhớ vị trai xào

23/05/2014

Ngày nhỏ, mấy anh em chúng tôi thường trốn mẹ đi mò trai ở dưới con sông Ngàn Phố (Hà Tĩnh). Và hôm đó, cả nhà được một bữa trai xào dưa leo rất ngon miệng.

ẩm thực 365

3122 thích

Món ăn độc đáo "ốc sên xào sả ớt"

21/05/2014

Nhớ dạo còn đi chăn trâu, cắt cỏ, đã bao bận ngã xoài vì vấp ngã phải vỏ ốc sên nhẵn bóng. Loài ốc chuyên ăn ngọn mướp, su su và luôn náu mình trong những góc vườn nhà đã để lại một ấn tượng xấu trong mỗi đứa trẻ chúng tôi.

ẩm thực 365

2933 thích

Khoai xéo - hương vị xưa

20/05/2014

Món khoai xéo là một món ăn bình dị, dân dã và quen thuộc ở mỗi làng quê Việt. Nó là một món ăn đặc trưng của người miền Trung, món ăn này được rất nhiều người yêu thích.

ẩm thực 365

2005 thích

Đa vị gỏi miền Tây

08/04/2014

Từ những nguyên liệu phổ biến của vùng quê mình, người miền Tây Nam bộ đã khéo léo kết hợp, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, lôi cuốn khẩu vị khách phương xa.

ẩm thực 365

1983 thích

Các món đặc sắc người Hoa đến Sài Gòn

05/04/2014

Người Hoa là cộng đồng dân cư lớn ở Sài thành. Tại đô thị phồn hoa bậc nhất Việt Nam này có không ít khu phố Tàu, với nhiều món ăn hấp dẫn của ẩm thực Trung Hoa.

ẩm thực 365

3386 thích

Hương vị nhót đầu mùa

04/04/2014

Tháng tư về gọi nắng hanh hao. Đâu đó trong góc ngõ nhỏ, những chùm quả nhỏ chín mọng, đỏ au báo hiệu mùa hè đã tới. Đầu lưỡi lại ứa nước, thèm thuồng cái vị chua chua, chan chát quen thuộc của những trái nhót chín đầu mùa.

ẩm thực 365

4794 thích

Gánh tào phớ mùa hè

03/04/2014

Nắng đã bắt đầu gắt gỏng, từng góc phố Hà Nội nhớ tiếng rao quen thuộc "Ai...phớ...không...?" . Bát phớ trắng ngần, sóng sánh, chẳng cần thêm đá vẫn đủ làm dịu cái cổ họng cháy khát trong nắng hè.

ẩm thực 365

4402 thích

Những đồ uống đặt tên cho phố Hà Nội

02/04/2014

Mùa hè nóng nực đã tới gần, các món đồ uống giải nhiệt giải khát được quan tâm đặc biệt. Ở Hà Nội có những con phố gắn liền với một loại đồ uống, mà chỉ cần nghe tới tên phố, tên quán sẽ bật ra ngay như một thói quen.

ẩm thực 365

4343 thích