Trang 16 - Văn hóa ẩm thực

Món giải khát của người Hà Nội xưa và nay

2610 thích

Nguồn gốc của các loại mì nổi tiếng thế giới

17/07/2013

Nói đến Pasta ai cũng nghĩ nó có nguồn gốc từ nước Ý, hay Mì đen là loại mì nổi tiếng của Hàn Quốc... Thực tế lại không như bạn nghĩ, hãy cũng khám giá xem quê hương thật sự của những loại mì này nhé!

ẩm thực 365

3137 thích

Những món ăn mang lại may mắn

16/07/2013

Có những món ăn luôn được quan niệm là đẩy lùi những cái không may và mang lại may mắn cho người ăn. Đó là món ăn nào bạn nhỉ?

ẩm thực 365

2986 thích

Duyên nợ bánh ướt

16/07/2013

Tùy theo từng vùng miền mà loại bánh này có những tên gọi khác nhau. Với người Nam Trung bộ, bánh ướt có nguồn gốc từ cách làm bánh tráng của người dân quê. Chỉ có điều, loại bánh này sau khi tráng chín, vớt ra ăn liền lúc nóng nên đòi hỏi người làm công phu, kỹ càng hơn để bánh có màu sắc, hương vị thơm ngon chứ không phải phơi khô như bánh tráng.

ẩm thực 365

3722 thích

Nhớ mãi ba khía với khoai lang

15/07/2013

Nhà văn Sơn Nam đã từng gọi đó là những món ăn đậm đà phong vị thời khẩn hoang. Ông cha ta đã dày công trải nghiệm mới đúc kết thành những món ngon độc đáo như thế. Người chỉ ăn một lần thôi cũng đủ nhớ đời.

ẩm thực 365

2163 thích

Những món ăn khiến du khách "lắc đầu" khi đến Philippines

15/07/2013

Khi đến Philippines ngoài những món ăn đầy hấp dẫn thì có những món ăn khiến không ít người phải "lắc đầu lè lưỡi". Cùng khám phá nào!

ẩm thực 365

4730 thích

Ẩm thực Cần Giờ

14/07/2013

Rừng như chiếc dù kỳ diệu xòa tán xanh cho bóng mát cùng không khí trong lành. Biển dâng gió tươi và nhiều cá tôm nhảy soi sói. Về Cần Giờ sẽ chẳng ai muốn về vì những món ăn nơi đây quá hấp dẫn cộng thêm tình người ấm áp.

ẩm thực 365

4619 thích

Những món ăn "kinh dị" của Việt Nam

14/07/2013

Có nhiều món ăn của Việt Nam là món tủ của đại đa số của người dân. Tuy nhiên, với nhiều người nhất là người nước ngoài phải lấy hết can đảm mới dám ăn những món ăn này.

ẩm thực 365

3535 thích

Mùa nước nổi nấu món canh chua

13/07/2013

Mùa này, cá nước ngọt đủ loại, bông súng, bông điên điển… là những thứ dễ tìm. Vào quán, hàng đầu trong thực đơn là cá hú, cá bông lau nấu canh chua, cá linh kho sả ớt, kho tiêu. Đặc biệt, cá linh có nhiều trong mùa lũ, rất hấp dẫn.

ẩm thực 365

3969 thích

Đi ăn cháo se Hương Canh

13/07/2013

Thị trấn Hương Canh không chỉ nổi tiếng bởi truyền thống làm gốm sứ lâu đời, mà còn được biết đến với món cháo se truyền thống. Cháo se là món ăn dân dã, được làm từ bột gạo tẻ, nấu trong nước xương và thịt nạc băm. Chỉ là món cháo, nhưng cách chế biến món ăn này cũng thật kỳ công, đòi hỏi người nấu phải thật tỉ mỉ, khéo léo.

ẩm thực 365

2257 thích