Trang 11 - Món ngon Việt Nam

Thưởng thức đặc sản dân dã ở Đồng Nai

ẩm thực 365

4879 thích

Ấm bụng với xôi chim cút ngày se lạnh

ẩm thực 365

4792 thích

Bò một nắng và muối kiến vàng độc đáo ở Gia Lai

ẩm thực 365

2170 thích

Ba món ngon “tuyệt chiêu” làm từ rắn hổ hành

31/12/2015

Từ con rắn hổ hành kiếm được, người dân vùng sông nước miền Tây chế biến thành nhiều món ăn, món nào cũng ngon “số 1”. Trong đó phải kể như món rắn hổ hành hầm sả ớt, hay đem nấu cháo, xào lá cách… để “lai rai” với rượu đế miệt vườn.

ẩm thực 365

4695 thích

Ai chưa ăn thịt ốc sên gói lá lốt nướng?

30/12/2015

Với người miền quê, lá lốt hái ngoài vườn nhà, đem rửa sạch, để ráo rồi gói thịt ốc sên đã qua sơ chế. Gói xong thì bắc vỉ trên bếp than hồng. Lá lốt vừa khô sém, thịt ốc sên bên trong chín vàng, cũng là lúc món thịt ốc sên gói lá lốt nướng lan tỏa hương thơm ngào ngạt thật hấp dẫn. Nhưng ở thành phố, hẳn sẽ rất ít người biết đến món ăn này.

ẩm thực 365

4570 thích

Sâu tre, món lạ vùng cao

30/12/2015

Ở A Lưới (Thừa Thiên - Huế), sâu tre được xem là đặc sản lạ, hiếm người biết. Chỉ những cao niên trong làng mới có kinh nghiệm bắt con vật này chế biến thành món ngon đãi khách.

ẩm thực 365

4910 thích

“Thịt heo leo cây” – món nghe lạ tai, nhưng ăn quen

30/12/2015

Nhớ thuở nhỏ, xóm tôi nghèo lắm, trong đó có gia đình tôi! Cứ mỗi bữa ăn, hầu như nhà nào cũng bày biện món “thịt heo leo cây” dùng với cơm. Đây là một món ăn nếu chỉ thoạt nghe sẽ thấy lạ tai, nhưng nguyên liệu chính để chế biến món ăn này thì hầu như ai cũng biết, nhất là người dân vùng Đồng Khởi – xứ dừa.

ẩm thực 365

2227 thích

Mùa nước nổi câu cá tra sông về nướng sữa

29/12/2015

Loài cá tra sinh sống hoang dã ở con sông Cổ Chiên quê tôi nên thịt của nó vừa dai, lại thơm ngọt, chế biến món nào cũng ngon. Trong đó phải kể là món cá tra sông nướng sữa.

ẩm thực 365

2549 thích

Về Bạc Liêu ăn ghẹ sữa chiên giòn

28/12/2015

Một lần ra bãi biển Gành Hào thuộc tỉnh Bạc Liêu, tôi đã chứng kiến cảnh bà con ngư dân thu hoạch ghẹ sữa, đồng thời cũng được thưởng thức món ghẹ sữa chiên giòn, một bữa tiệc thật no nê.

ẩm thực 365

4531 thích

Thưởng thức bao tử heo trộn hành

28/12/2015

Với người miền quê, nhất là những nông dân trung niên chỉ với vài xị rượu và một đĩa bao tử heo trộn hành cũng đủ giúp họ có một bữa lai rai. Cái dai dai mặn mòi phảng phất mùi hăng hắc, thơm thơm của rau hành khiến món ăn trở nên thú vị.

ẩm thực 365

4378 thích

Nhớ món cá tràu óm xứ Quảng

28/12/2015

Lúc sinh thời, mẹ tôi cho hay, người miền Trung xứ Quảng thường chế biến cá tràu óm để cúng tổ tiên ông bà, nhất là trong dịp Tết như cúng rước ông bà, cúng tiễn ông bà… Sở dĩ món ăn có tên óm, có thể là món này chỉ cách nấu nhỏ lửa, còn gọi là om, sau đó đọc trại thành óm.

ẩm thực 365

2576 thích

Thưởng thức những đặc sản dân dã trên đất Quảng Bình

26/12/2015

Quả thật nghe tên những món ngon dân dã trên quê hương Quảng Bình, thực khách dường như đã cảm nhận được cái sự chân chất, giản dị, mộc mạc trong từng món ăn đúng như tính cách của người dân nơi đây.

ẩm thực 365

1479 thích